湖南省市場(chǎng)監督管理局
關(guān)于印發(fā)《湖南省小餐飲小食品店許可和
備案管理辦法》的通知
湘市監食〔2025〕37號
HNPR—2025—26006
各市州、縣市區市場(chǎng)監督管理局及相關(guān)行政審批管理部門(mén)：
為貫徹落實(shí)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，省市場(chǎng)監督管理局制定了《湖南省小餐飲小食品店許可和備案管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），現印發(fā)給你們，請遵照執行。
一、全省于2025年7月10日起按《辦法》實(shí)施食品小經(jīng)營(yíng)許可審查和備案管理，啟用發(fā)放《食品小經(jīng)營(yíng)許可證》。食品經(jīng)營(yíng)者在《辦法》施行前已經(jīng)取得的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》和已經(jīng)辦理的僅銷(xiāo)售預包裝食品備案，在有效期內繼續有效，需變更、延續、補辦或注銷(xiāo)的按照《辦法》辦理。
二、各地要高度重視《辦法》的貫徹實(shí)施工作，及時(shí)開(kāi)展培訓，組織有關(guān)人員認真學(xué)習，盡快理解、熟悉、掌握《辦法》的內容，嚴格執行，并做好人員、辦公設備配備、系統調試等準備工作，確保全省按時(shí)啟用《食品小經(jīng)營(yíng)許可證》。本轄區及下級許可備案管理工作涉及其他部門(mén)的，及時(shí)傳達轉達到位，做好相關(guān)協(xié)同配合工作。
三、各地要做好宣傳引導工作，制作辦事指南，在許可窗口、機關(guān)網(wǎng)站主動(dòng)公開(kāi)食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案的申報條件、申報材料、辦事程序、承諾期限等，對涉及經(jīng)營(yíng)主體的新規定新要求等重要事項進(jìn)行重點(diǎn)提示提醒。
四、各地要不斷優(yōu)化許可備案服務(wù)工作，采取措施便捷市場(chǎng)主體和辦事群眾，及時(shí)跟進(jìn)辦理流程和時(shí)限，避免出現紅黃牌，助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。
各地在實(shí)施過(guò)程中要結合本地實(shí)際，及時(shí)總結推廣經(jīng)驗，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決、反饋。
湖南省市場(chǎng)監督管理局
2025年6月20日
湖南省小餐飲小食品店許可和備案管理辦法
第一章 總 則
第一條 為規范小餐飲、小食品店許可和備案管理工作，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等規定，結合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于本省行政區域內的小餐飲、小食品店許可和備案管理工作。
小餐飲，是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)規模小，經(jīng)營(yíng)面積六十平方米以下，經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單，從業(yè)人員較少的餐飲服務(wù)提供者。
小食品店，是指在固定場(chǎng)所從事散裝食品零售或者同時(shí)從事散裝食品和預包裝食品零售、僅從事預包裝食品零售、從事食用農產(chǎn)品零售（含在農貿市場(chǎng)等食用農產(chǎn)品集中交易零售市場(chǎng)的固定區域或固定場(chǎng)所從事食用農產(chǎn)品零售），經(jīng)營(yíng)面積六十平方米以下，從業(yè)人員較少的小規模食品經(jīng)營(yíng)者。
第三條 本省行政區域內，從事小餐飲、小食品店食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當依法取得食品小經(jīng)營(yíng)許可證。
小食品店銷(xiāo)售食用農產(chǎn)品，不需要取得許可和備案。
小食品店僅銷(xiāo)售預包裝食品不需取得許可，應當報所在地縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)或相關(guān)行政審批管理部門(mén)（以下統稱(chēng)市場(chǎng)監督管理部門(mén)）備案。
鼓勵小餐飲、小食品店通過(guò)不斷提升標準，達到食品經(jīng)營(yíng)許可條件，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
倡導小餐飲實(shí)施明廚亮灶，公開(kāi)加工制作過(guò)程。
第四條 省級市場(chǎng)監督管理部門(mén)負責指導全省小餐飲、小食品店許可和備案工作。
市級市場(chǎng)監督管理部門(mén)負責監督、指導本行政區域內小餐飲、小食品店許可和備案工作。
縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)負責本行政區域內小餐飲、小食品店許可的受理、審查、決定和備案管理以及監督管理工作。
第五條 食品小經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，同一經(jīng)營(yíng)地址不同經(jīng)營(yíng)者從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應當分別取得許可。
第六條 小餐飲、小食品店許可和備案，應當遵循依法、公平、公正、公開(kāi)、便民、高效的原則。
縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)實(shí)施小餐飲、小食品店許可或備案應當公示下列內容：
（一）許可或備案依據；
（二）許可或備案的條件、程序、期限；
（三）許可或備案申請所需材料目錄及其示范文本；
（四）許可或備案受理機關(guān)的通訊地址、咨詢(xún)、投訴舉報電話(huà)；
（五）法律法規要求公示的其他內容。
縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當按照職責分工建立小餐飲、小食品店許可和備案檔案管理制度，依法公開(kāi)許可證核發(fā)、變更、延續、補辦和注銷(xiāo)等許可信息。
第七條 縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當加強食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開(kāi)食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權限、辦事指南等事項。
縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當通過(guò)信息化平臺實(shí)施食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。
食品小經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品小經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。
第二章 食品小經(jīng)營(yíng)許可證申請和受理
第八條 申請食品小經(jīng)營(yíng)許可證，應當符合下列條件：
（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規定距離；
（二）配備與經(jīng)營(yíng)食品品種、數量相適應并符合食品安全要求的設備設施和衛生防護措施；
（三）場(chǎng)所布局合理，能有效防止食品存放、操作產(chǎn)生交叉污染；
（四）從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員具備有效健康證明；
（五）有保證食品安全的人員和管理制度。
第九條 申請食品小經(jīng)營(yíng)許可證，應當按照主體類(lèi)別和經(jīng)營(yíng)項目分類(lèi)提出。
主體類(lèi)別分為小餐飲、小食品店，主體類(lèi)別根據主營(yíng)項目確定，不可復選。進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)的，應在主體類(lèi)別后以括號標注。
經(jīng)營(yíng)項目分為餐飲服務(wù)類(lèi)和食品銷(xiāo)售類(lèi)，經(jīng)營(yíng)項目根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況申報，可以復選。
餐飲服務(wù)類(lèi)經(jīng)營(yíng)項目包括熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品（不含冷加工糕點(diǎn)、冷葷類(lèi)食品）制售、自制飲品制售（不含現制乳制品，發(fā)酵乳、奶酪除外）。僅從事簡(jiǎn)單制售的，應當在經(jīng)營(yíng)項目?jì)裙催x僅從事簡(jiǎn)單制售。
食品銷(xiāo)售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項目包括散裝食品銷(xiāo)售、散裝食品和預包裝食品（不含嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途配方食品）銷(xiāo)售。
第十條 申請食品小經(jīng)營(yíng)許可證，申請人應當向經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)提交下列材料，并對材料的合法性、真實(shí)性負責：
（一）申請書(shū)；
（二）主體資格證明文件；
（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應的主要設備設施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件（可采用圖片等方式提供）；
（四）食品安全管理制度目錄清單。
營(yíng)業(yè)執照或者其他主體資格證明等文件能實(shí)現網(wǎng)上核驗的，無(wú)需提供。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址與營(yíng)業(yè)執照或其他主體資格證明文件上的地址不一致的，應當提交場(chǎng)所合法使用證明。
外設倉庫（包括自有和租賃）的，還應當提供倉庫地址、面積、設備設施、儲存條件等區間布局圖和說(shuō)明文件，以及倉庫使用證明。租用倉庫的，還應當提供租賃合同和出租人的營(yíng)業(yè)執照或身份證復印件。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請的，代理人應當提交授權委托書(shū)以及委托代理人的身份證明文件。
第十一條 申請人提交的材料應當真實(shí)、完整，對申請材料的真實(shí)性負責，并在申請書(shū)等材料上簽名或者蓋章。
第十二條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)對食品小經(jīng)營(yíng)許可申請，應當按情況分別處理：
（一）申請事項依法不需要取得食品小經(jīng)營(yíng)許可的，應當即時(shí)告知申請人不予受理。
（二）申請事項依法不屬于市場(chǎng)監督管理部門(mén)職權范圍的，應當即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請。
（三）申請材料存在可以當場(chǎng)更正的錯誤的，應當允許當場(chǎng)更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。
（四）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場(chǎng)或者自收到申請材料之日起五個(gè)工作日內一次性告知申請人需要補正的全部?jì)热莺秃侠淼难a正期限。申請人無(wú)正當理由逾期不予補正的，視為放棄行政許可申請，市場(chǎng)監督管理部門(mén)不需要作出不予受理的決定。市場(chǎng)監督管理部門(mén)逾期未告知申請人補正的，自收到申請材料之日起即為受理。
（五）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應當受理食品小經(jīng)營(yíng)許可申請。
第十三條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)對申請人提出的申請決定予以受理的，應當出具受理通知書(shū)；決定不予受理的，應當出具不予受理通知書(shū)，說(shuō)明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第三章 食品小經(jīng)營(yíng)許可證審查與決定
第十四條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當對申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查，需要對申請材料的實(shí)質(zhì)內容進(jìn)行核實(shí)的，應當進(jìn)行現場(chǎng)核查。食品小經(jīng)營(yíng)許可申請包含預包裝食品銷(xiāo)售的，對其中的預包裝食品銷(xiāo)售項目不需要進(jìn)行現場(chǎng)核查。
現場(chǎng)核查應當由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于兩名。核查人員應當出示有效證件，填寫(xiě)《湖南省食品小經(jīng)營(yíng)許可現場(chǎng)核查表》，經(jīng)申請人核對無(wú)誤后，由核查人員和申請人在核查表上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當注明情況。
初次現場(chǎng)核查不合格且無(wú)條件整改的，核查人員應直接判定為現場(chǎng)核查不通過(guò)。經(jīng)核查，通過(guò)現場(chǎng)整改能夠符合條件的，應當允許現場(chǎng)整改；需要通過(guò)一定時(shí)限整改的，應當明確整改要求和合理整改時(shí)限，并報核查部門(mén)負責人同意。整改時(shí)間不計入審批時(shí)限。
第十五條 除可以當場(chǎng)作出許可決定的外，縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當自受理申請之日起10個(gè)工作日內（包括現場(chǎng)核查時(shí)間）作出是否許可決定，并對符合條件的申請人發(fā)放食品小經(jīng)營(yíng)許可證；對不符合條件的，不予許可并書(shū)面告知理由，同時(shí)告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第十六條 按規定不需要進(jìn)行現場(chǎng)核查的，應當自做出許可決定之日起30個(gè)工作日內，組織監督檢查。經(jīng)監督檢查，申請人實(shí)際情況與申請材料內容不相符的，申請人應該立即采取整改措施。經(jīng)整改后仍不相符的，應當依法撤銷(xiāo)許可決定。
第十七條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期5年。申請人申請縮短有效期限的，市場(chǎng)監督管理部門(mén)可依申請進(jìn)行許可。
第十八條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)認為食品小經(jīng)營(yíng)許可申請涉及公共利益的重大事項，需要聽(tīng)證的，應當向社會(huì )公告并舉行聽(tīng)證。聽(tīng)證期限不計算在行政許可審查期限之內。
第十九條 食品小經(jīng)營(yíng)許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關(guān)系的，縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)在作出行政許可決定前，應當告知申請人、利害關(guān)系人享有要求聽(tīng)證的權利。
申請人、利害關(guān)系人在被告知聽(tīng)證權利之日起5個(gè)工作日內提出聽(tīng)證申請的，市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當在20個(gè)工作日內組織聽(tīng)證。聽(tīng)證期限不計算在行政許可期限之內。
第四章 食品小經(jīng)營(yíng)許可證管理
第二十條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證式樣由省市場(chǎng)監督管理局負責制定，縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)負責組織本行政區域食品小經(jīng)營(yíng)許可證的印制、發(fā)放等管理工作。
第二十一條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證應當載明經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、統一社會(huì )信用代碼、負責人、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)項目、許可證編號、投訴舉報電話(huà)、發(fā)證機關(guān)（加蓋公章）、發(fā)證日期和有效期等內容，并賦有二維碼。其中，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)項目屬于許可事項，其他事項不屬于許可事項。
第二十二條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證編號由“湘食品小經(jīng)營(yíng)”和12位阿拉伯數字組成，數字從左至右依次為：一位主體類(lèi)別代碼（1是小餐飲，2是小食品店），兩位市（地）代碼、兩位縣（區）代碼、六位順序碼、一位校驗碼。
第二十三條 小餐飲、小食品店經(jīng)營(yíng)者應當按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛、擺放食品小經(jīng)營(yíng)許可證或展示電子證書(shū)。
第五章 食品小經(jīng)營(yíng)許可證變更、 延續、補發(fā)和注銷(xiāo)
第二十四條 小餐飲、小食品店主要設備設施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等發(fā)生較大變化可能影響食品安全的，應當自變化之日起15日內向原發(fā)證機關(guān)報告。
報告時(shí)應當提交《小餐飲/小食品店證后事項變化報告表》以及與變化事項有關(guān)的資料。
第二十五條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證載明事項發(fā)生變化的，經(jīng)營(yíng)者應當在變化后15日內向原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)申請變更食品小經(jīng)營(yíng)許可。申請變更食品小經(jīng)營(yíng)許可，應當提交下列材料：
（一）申請書(shū)；
（二）食品小經(jīng)營(yíng)許可證原件；
（三）設施布局等經(jīng)營(yíng)條件是否發(fā)生變化的聲明（在申請書(shū)相應欄目填寫(xiě)）；
（四）與變更食品小經(jīng)營(yíng)許可事項有關(guān)的材料。
變更的范圍為：經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、負責人、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址的名稱(chēng)、主體類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)項目、網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)。
第二十六條 小餐飲、小食品店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所遷址或轉讓的，應當注銷(xiāo)原許可，重新申請食品小經(jīng)營(yíng)許可證。
第二十七條 小餐飲、小食品店經(jīng)營(yíng)者需要延續許可有效期的，應當在該食品小經(jīng)營(yíng)許可證有效期屆滿(mǎn)30日前，向原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)提出延續申請。逾期提出延續申請的，按照新申請食品小經(jīng)營(yíng)許可證辦理。小餐飲、小食品店經(jīng)營(yíng)者申請延續許可時(shí)，同時(shí)申請變更可一并受理，申請人應當另行提交變更許可所需的相關(guān)材料。
第二十八條 小餐飲、小食品店申請延續許可，應當提交下列材料：
（一）申請書(shū)；
（二）食品小經(jīng)營(yíng)許可證原件；
（三）設施布局等經(jīng)營(yíng)條件是否發(fā)生變化的聲明（在申請書(shū)相應欄目填寫(xiě)）；
（四）與延續食品小經(jīng)營(yíng)許可事項有關(guān)的材料。
第二十九條 原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當對變更或延續食品小經(jīng)營(yíng)許可的申請材料進(jìn)行審查。申請人承諾現場(chǎng)經(jīng)營(yíng)條件未發(fā)生變化、經(jīng)營(yíng)項目減項或者未發(fā)生變化的，可以不再進(jìn)行現場(chǎng)核查，對申請材料齊全、符合法定形式的，當場(chǎng)作出準予變更或者延續食品經(jīng)營(yíng)許可決定；申請人的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化或者增加經(jīng)營(yíng)項目、可能影響食品安全的，應當就變化情況進(jìn)行現場(chǎng)核查。
第三十條 原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)決定準予變更的，應當向申請人核發(fā)新的食品小經(jīng)營(yíng)許可證。許可證編號不變，發(fā)證日期為市場(chǎng)監督管理部門(mén)作出變更許可決定的日期，有效期與原證書(shū)一致。
第三十一條 原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當根據延續申請，在食品小經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿(mǎn)前作出是否準予延續的決定。決定準予延續的，應當向申請人核發(fā)新的食品小經(jīng)營(yíng)許可證，許可證編號不變，有效期自作出延續許可決定之日起計算。
不符合許可條件的，原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當作出不予延續食品小經(jīng)營(yíng)許可的書(shū)面決定，并說(shuō)明理由，同時(shí)告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第三十二條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證遺失、損壞的，應當向原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)申請補辦，并提交下列材料：
（一）補辦申請表；
（二）書(shū)面遺失聲明或受損壞的食品小經(jīng)營(yíng)許可證。
材料符合要求的，市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當當場(chǎng)予以補發(fā)食品小經(jīng)營(yíng)許可證，編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書(shū)一致。
不再發(fā)放紙質(zhì)食品小經(jīng)營(yíng)許可證的地區，原紙質(zhì)許可證遺失或損壞的，可登錄食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺自行下載電子許可證，無(wú)需申請補辦流程。
第三十三條 小餐飲、小食品店經(jīng)營(yíng)者終止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應當向原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)申請辦理注銷(xiāo)手續，并提交下列材料：
（一）注銷(xiāo)申請表；
（二）食品小經(jīng)營(yíng)許可證原件；
（三）與注銷(xiāo)食品小經(jīng)營(yíng)許可有關(guān)的材料。
因原紙質(zhì)許可證遺失無(wú)法提交紙質(zhì)許可證原件的，應當提交書(shū)面遺失聲明。不再發(fā)放紙質(zhì)食品小經(jīng)營(yíng)許可證的地區，可提交電子證書(shū)。
第三十四條 有下列情形之一，原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當依法辦理小餐飲、小食品店許可注銷(xiāo)手續：
（一）許可有效期屆滿(mǎn)未申請延續的，或者延續申請未被批準的；
（二）主體資格依法終止的；
（三）許可地址不存在該許可經(jīng)營(yíng)者的；
（四）許可依法被撤回、撤銷(xiāo)或者許可證依法被吊銷(xiāo)的；
（五）因不可抗力導致許可事項無(wú)法實(shí)施的；
（六）法律、法規規定的應當注銷(xiāo)許可的情形。
對符合前款第（三）（四）（五）（六）項規定情形的，原發(fā)證的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當向社會(huì )公告，公告內容包括擬注銷(xiāo)的主體名稱(chēng)、許可證編號，擬作出注銷(xiāo)決定的事實(shí)、理由和依據，注銷(xiāo)的法律后果以及該主體依法享有的權利。公告期為三十日。公告期滿(mǎn)無(wú)異議的，縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)作出注銷(xiāo)決定，并向社會(huì )公示。對符合前款第（一）（二）項規定情形的，該許可證可自動(dòng)注銷(xiāo)。
食品小經(jīng)營(yíng)許可被注銷(xiāo)的，縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當予以公告。注銷(xiāo)后的許可證編號不得再次使用。
第三十五條 食品小經(jīng)營(yíng)許可證變更、延續、補辦與注銷(xiāo)的有關(guān)程序參照本辦法第二章和第三章的有關(guān)規定執行。
第六章 小食品店僅銷(xiāo)售預包裝食品備案
第三十六條 小食品店應當取得營(yíng)業(yè)執照等合法主體資格，并具備與銷(xiāo)售的食品品種、數量等相適應的經(jīng)營(yíng)條件。
第三十七條 僅銷(xiāo)售預包裝食品活動(dòng)的小食品店，可以在辦理市場(chǎng)主體登記注冊時(shí)，一并辦理備案。
已經(jīng)取得合法主體資格的小食品店從事僅銷(xiāo)售預包裝食品活動(dòng)，應當在開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)之日起5個(gè)工作日內向縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)提交僅銷(xiāo)售預包裝食品備案信息采集表，并對備案信息的真實(shí)性、完整性負責。材料齊全的，獲得備案編號。
第三十八條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當在備案后5個(gè)工作日內將經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)種類(lèi)、備案編號等相關(guān)備案信息向社會(huì )公開(kāi)。
第三十九條 備案信息發(fā)生變化的，小食品店應當自發(fā)生變化后15個(gè)工作日內向原備案的縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)進(jìn)行備案信息更新。
第四十條 備案實(shí)施唯一編號管理。備案編號由YB（“預”“備”的漢語(yǔ)拼音首字母縮寫(xiě)）和十四位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：一位業(yè)態(tài)類(lèi)型代碼（0）、兩位省代碼（43）、兩位市（地）代碼、兩位縣（區）代碼、六位順序碼、一位校驗碼。小食品店主體資格依法終止的，備案編號自行失效。
第七章 監督檢查
第四十一條 縣級以上地方市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當依據法律、法規規定的職責，對小餐飲、小食品店食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案事項進(jìn)行監督檢查。
第四十二條 縣級以上市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當建設完善食品小經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺，便于公民、法人和其他社會(huì )組織查詢(xún)。
第四十三條 縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應當按照《小餐飲食品安全監督檢查要點(diǎn)表》《小食品店食品安全監督檢查要點(diǎn)表》對轄區內的小餐飲、小食品店開(kāi)展監督檢查。
第四十四條 對小餐飲、小食品店有關(guān)違法行為的行政處罰，依照《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等規定實(shí)施。
第八章 附 則
第四十五條 本辦法下列用語(yǔ)的含義：
經(jīng)營(yíng)面積，指與食品加工制作、陳列、售賣(mài)、貯存直接或間接相關(guān)的區域的面積，包括食品處理區、就餐區，食品的陳列區、售賣(mài)區、貯存區等場(chǎng)所的面積。
第四十六條 食品小經(jīng)營(yíng)許可、備案文書(shū)按照省市場(chǎng)監督管理局許可文書(shū)規范執行。
省市場(chǎng)監管局可根據工作需要對許可、備案、報告的有關(guān)申請書(shū)、表格等進(jìn)行調整。
第四十七條 本辦法施行后，原頒發(fā)的小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證有效期內繼續有效，如需變更、延期、補發(fā)與注銷(xiāo)，按本辦法第五章程序辦理。
第四十八條 本辦法自2025年7月10日起施行，有效期5年。原《湖南省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可和食品攤販登記管理辦法》（湘市監食〔2020〕206號）自本辦法施行之日起廢止。
附件：1．湖南省食品小經(jīng)營(yíng)許可現場(chǎng)核查表（略）
2．《湖南省食品小經(jīng)營(yíng)許可證》申請書(shū)（略）
3．《湖南省食品小經(jīng)營(yíng)許可證》補辦申請表（略）
4．《湖南省食品小經(jīng)營(yíng)許可證》注銷(xiāo)申請表（略）
5．湖南省小餐飲/小食品店證后變化事項報告表（略）
6．《食品小經(jīng)營(yíng)許可證》式樣（略）
7．食品小經(jīng)營(yíng)許可證填寫(xiě)要求（略）
8．僅銷(xiāo)售預包裝食品小食品店經(jīng)營(yíng)者備案信息采集表（略）
9．僅銷(xiāo)售預包裝食品小食品店經(jīng)營(yíng)者備案信息變更表（略）
10．僅銷(xiāo)售預包裝食品小食品店經(jīng)營(yíng)者備案注銷(xiāo)表（略）
11．小餐飲食品安全監督檢查要點(diǎn)表（略）
12．小食品店食品安全監督檢查要點(diǎn)表（略）
13．小餐飲/小食品店監督檢查結果記錄表（略）
湘公網(wǎng)安備：43010302000524號
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